Atole Nuevo

Atole Nuevo

Ingredientes:

20 Mazorcas tiernas ó 1 kilo de masa de elote tierno 1/2 Kilo de azúcar 1 Cucharada de sal

Preparación:

Se prepara especialmente para el día de muertos

Se desgranan los elotes, despues se muelen y se deshace la masa en un poco de agua fría, se le añaden 10 tazas aproximadamente de agua caliente y se deja asentar. Esto se hace muy temprano o la noche anterior.

Cuando hayan pasado 6 horas, se le quita el agua que tiene encima; se le vuelve a poner agua limpia encima, se cuela y se cocina con el azúcar y la sal, se deja cocer sin dejar de mover, hasta que suelte el hervor, pero no debe hervir.

20-24 PERSONAS

Arroz Con Leche

ARROZ CON LECHE

Pongo 2 tazas de arroz crudo y lavado ( o tambien con el arroz blanco q ya esta cocinado) con una raja de canela a cocer en 4 tazas de agua, cuando esta ya bien cocido, le pongo como media taza de azucar y lo dejo nomas que vuelva a hervir y entonces le agrego una taza de leche de galon, una lata de leche evaporada y una lata de condensada y tambien ya nomas lo dejo que hierva un poco..

A mi me gusta con pasitas pero a unos de mis hijos no; asi que a veces le pongo (al ponerle el azucar) ya cuando lo quito de la lumbre, le agrego un chorrito de vainilla .

Recetario de Rosio, ☼

Comidas, Pasteles, Galletas.. q mas? =-)

Hoy fue un dia perezoso.. de dormir.. dormir.. y dormir..

No se porq.. pero me he dado cuenta q cada dia q pasa , solo quiero dormir.. entre mas duermo, mas cansada me despierto..

Ya no me quita el sueño el cafe o la Coke , como antes solia pasar..
Ahora igual tengo flojera..

Fue un viernes detectivesco.. verdad Sis? jajajjaa

Ahijoles! ni me acordaba de este Blog..

Hace mas de un año q lo abri, y no lo recordaba..

Q puedo decir...

no se.. hoy no tengo ninguna inspiracion... quien sabe si mañana sienta deseos de decir algo..
Hoy solo se q estoy tejiendo y no encuentro la manera de terminar este gorrito q me esta sacando canas verdes , azules y de todos colores...

Ya q termine vere si lo puedo mostrar..